Первые блюда в горшочках: рецепты супов для духовки

Многие хозяйки предпочитают готовить первые блюда в горшочках, так как это питательно, вкусно и не трудоемко, ведь активный процесс зажимает меньше времени. Достаточно просто подготовить необходимые по рецепту супа в горшочке ингредиенты, сложить их в керамическую ёмкость, а дальше за вас все сделает помощница-духовка: блюдо будет само томиться, а вы можете отвлечься на другие дела. Итак, готовим суп в горшочках!

Приготовление куриных супов в горшочках в духовке

Борщ в горшочках

Приготовление куриных супов в горшочках в духовке
Борщ в горшочке на фото

Ингредиенты

500 г курицы
1 луковица
1 морковь
1 свекла (отварная)
5 картофелин
1 ч. л. лимонного сока
1 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. растительного масла
лавровый лист
вода
черный молотый перец
соль.
Способ приготовления

Для приготовления супа в горшочке курицу нужно порезать на порционные куски. Разложить по горшочкам. Морковь помыть и почистить. Натереть на терке и выложить в горшочки.

Лук почистить и мелко порезать. Картошку помыть и почистить. Порезать брусочками и вместе с луком выложить в горшочки. Свеклу почистить и порезать соломкой.

Тушить на сковороде, в масле, добавив томатную пасту и лимонный сок, 7 минут. Выложить свеклу в горшочки. Добавить лавровый лист и воду (чтобы она покрывала содержимое горшочков).

Куриный суп в горшочках в духовке готовится при 170°С 1,5 часа.

Куриный рассольник

Приготовление куриных супов в горшочках в духовке фото
Куриный рассольник на фото

Ингредиенты

7 куриных крыльев
2 соленых огурца
3 картофелины
4 стакана воды
1 луковица
1 морковь
3 шампиньона
зелень
томатная паста
растительное масло
черный молотый перец
соль.
Способ приготовления

Огурцы очистить от кожицы. Крылья залить водой и варить 30 минут на среднем огне. Остудить и мясо отделить от костей. Лук почистить и мелко порезать. Морковь помыть и почистить, натереть на крупной терке.

Лук и морковь обжарить на масле на среднем огне до золотистого цвета лука. Огурцы порезать кубиками и добавить к луку. Тушить 7 минут на среднем огне. Добавить томатную пасту. Грибы помыть и почистить. Порезать ломтиками.

В горшочки выложить куриное мясо и грибы. Добавить пассеровку с огурцами. Картофель помыть и почистить. Порезать небольшими кубиками.

Выложить в горшочки картофель и все залить бульоном. Готовить при 200 °С 40 минут.

Это первое блюдо, приготовленное в горшочках в духовке, нужно подавать, посыпав зеленью.

Томатный суп

Томатный суп на фото
Томатный суп на фото

Ингредиенты

1кг помидоров
800 мл куриного бульона
3 луковицы
150 г твердого сыра
1 буханка белого хлеба
4 зубчика чеснока
оливковое масло
черный молотый перец
соль
Способ приготовления

Для приготовления супа в горшочках в духовке по этому рецепту лук нужно почистить и мелко порезать. Чеснок почистить и измельчить, а помидоры помыть и порезать тонкими ломтиками.

Обжарить лук и чеснок на масле до золотистого цвета лука, добавить помидоры. Тушить 10 минут, затем добавить бульон. Хлеб печь можно и самому. Всегда можно приобрести новые запчасти для хлебопечки. Хлеб (половину) порезать кубиками (мякоть) и добавить к бульону.

Посолить и добавить перец. Варить 45 минут на слабом огне. Затем суп разлить по горшочкам. Сыр натереть на терке. Оставшийся хлеб порезать кусками, натереть чесноком и посыпать сыром.

Духовку разогреть до 180 °С. Положить хлеб на горшочки и запекать, пока сыр слегка не подрумянится.

Посмотрите подборку фото к супам в горшочках в духовке, представленным выше:

Томатный суп
Рассольник

Борщ
Борщ

Супы из говядины в горшочках: рецепты для духовки

Суп-рагу по-деревенски

Супы из говядины в горшочках: рецепты для духовки
Суп-рагу по-деревенски на фото

Ингредиенты

500 г говядины
5 картофелин
1 луковица
1 морковь
вода
лавровый лист
перец черный горшком
черный молотый перец
соль.
Способ приготовления

Мясо промыть и порезать небольшими кусочками. Выложить в горшочки, посолить и посыпать перцем. Морковь помыть и почистить. Порезать кубиками. Лук почистить и порезать полукольцами.

Картофель помыть и почистить. Порезать дольками. Выложить в горшочки лук, морковь, картофель, лавровый лист, перец горошком и посолить. Залить водой.

Суп из говядины в горшочке готовить в духовке при 150 °С 2 часа.

На заметку!

Перед тем как начать готовить суп в духовке по этому рецепту, горшочки необходимо подержать в холодной воде 15—20 минут. А если горшочки совсем новые, то их следует выдержать в холодной воде с добавлением соды один час.

Суп с говядиной и овощами

Супы из говядины в горшочках: рецепты для духовки фото
Суп с говядиной и овощами на фото

Ингредиенты

500 г говядины
4 картофелины
2 баклажана
2 помидора
2 болгарских перца
5 зубчиков чеснока
1 морковь
1 луковица
вода
зелень
черный молотый перец
соль.
Способ приготовления

Лук почистить и порезать кубиками. Мясо порезать порционными кусочками. Помидоры помыть и порезать кубиками. Баклажаны помыть и порезать кубиками. Перец помыть и очистить от семян и плодоножки.

Порезать так же, кубиками. Картофель помыть и почистить. Порезать кубиками. Морковь помыть и почистить. Порезать тонкой соломкой. Смешать в глубокой посуде мясо, лук, помидоры, баклажаны, перец, картофель и морковь.

Посолить и добавить черный молотый перец. Разложить все по горшочкам и залить водой. Чеснок почистить и измельчить. Выложить в горшочки.

Готовить при 180°С 1 час. При подаче посыпать зеленью.

На этих фото показаны супы в горшочках по рецептам с использованием говядины:

Суп по-деревенски
Суп с говядиной

Готовим в горшочках грибной суп

Грибной суп с кабачками

Готовим в горшочках грибной суп
Грибной суп с кабачками на фото

Ингредиенты

250 г грибов
1 кабачок
1 луковица
1 морковь
200 мл молока
3 ст. л. сметаны,
2 ст. л. растительного масла
зелень
вода
черный молотый перец
соль.
Способ приготовления

Лук почистить и мелко порезать. Морковь помыть и почистить, порезать небольшими кубиками. Кабачок помыть и порезать кубиками. Грибы помыть и почистить, порезать тонкими ломтиками.

Лук и морковь обжарить на среднем огне 5 минут. Добавить грибы, накрыть крышкой и тушить 7 минут. Добавить кабачок, посолить и перемешать. Залить молоком и снять с огня. Разложить по горшочкам и залить кипятком.

Посолить и разложить по горшочкам сметану. Такое блюдо, как суп в горшочках с кабачками, готовится при 200 °С 35 минут. При подаче посыпать зеленью и перемешать.

Суп с маслятами

Готовим в горшочках грибной суп фото
Суп с маслятами на фото

Ингредиенты

500 г маслят
4 картофелины
1 луковица
1 морковь
сливочное масло
зелень
вода
черный молотый перец
соль.
Способ приготовления

Чтобы приготовить грибной суп горшочках, картофель нужно помыть и почистить, порезать кубиками. Лук почистить и порезать полукольцами. Морковь помыть и почистить, натереть на терке.

Лук и морковь обжарить на масле до золотистого цвета. Грибы помыть и мелко порезать. В горшочки выложить картофель, пассеровку и грибы. Посолить и залить водой. Готовить при 200 °С 1 час.

Здесь вы можете посмотреть фото супов в горшочках, приготовленных в духовке по этим рецептам:

Суп грибной
Суп с маслятами
Рецепты вкусных супов с мясом в горшочках

Шурпа

Рецепты вкусных супов с мясом в горшочках
Шурпа на фото

Ингредиенты

400 г баранины на косточке
4 картофелины
1,5л воды
4 лавровых листа
2 моркови
2 луковицы
черный молотый перец
соль.
Способ приготовления

Мясо залить водой и довести до кипения. Морковь (1 шт.) и лук (1 шт.) почистить и добавить к мясу. Варить 40 минут, периодически снимая пену. Картофель помыть и почистить. Порезать брусочками.

Морковь помыть и почистить. Порезать полукружочками. Лук почистить и мелко порезать. Бульон процедить. Мясо отделить от костей и порезать на кусочки. В горшочки выложить мясо, картофель, морковь и лук.

Залить бульоном и добавить лавровый лист и масло. Посолить и добавить перец. Готовить суп с мясом горшочках при 190°С 30 минут.

Похлебка по-шотландски

Рецепты вкусных супов с мясом в горшочках фото
Похлебка по-шотландски на фото

Ингредиенты

300 г мякоти баранины
1,5л говяжьего бульона
2 луковицы, 2 моркови
1 болгарский перец
200 г мякоти тыквы
1 стакан перловой крупы
1 стакан замороженного горошка
1 пучок петрушки
растительное масло
приправа для баранины
черный перец горошком
соль.
Способ приготовления

Перловку промыть и залить водой. Оставить на 5 часов. Еще раз промыть и варить 40 минут. Мясо порезать небольшими кусочками, посолить и посыпать приправой. Перемешать и оставить на 1 час.

Тыкву порезать кубиками. Лук почистить и мелко порезать. Морковь помыть и почистить. Порезать кубиками. Перец помыть и очистить от семян и плодоножки. Порезать соломкой. Мясо обжарить на масле до золотистой корочки. На этом же масле обжарить лук.

Мясо выложить в горшочки. Затем выложить лук, морковь, тыкву и перец. Бульон довести до кипения, залить им содержимое горшочков. Готовить при 200 °С 35 минут.

Достать горшочек, посолить похлебку и добавить перец. Засыпать крупу и горошек. Готовить еще 15 минут. Подавать этот вкусный суп горшочках, посыпав петрушкой.

Супы с рыбой и креветками в горшочках

Уха

Супы с рыбой и креветками в горшочках
Уха на фото

Ингредиенты

500 г филе рыбы (любой)
5 картофелин
3 помидора
3 болгарских перца
1 луковица
1 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. растительного масла
5 лавровых листов
вода
красный молотый перец
черный молотый перец
соль.
Способ приготовления

Филе помыть и порезать небольшими кусочками. Картофель помыть и почистить. Порезать брусочками. Помидоры помыть и порезать небольшими кубиками.

В горшочки выложить рыбу, картофель и помидоры. Лук почистить и мелко порезать. Выложить в горшочки. Перец помыть и очистить от семян и плодоножки. Порезать соломкой и выложить в горшочки.

Посолить, добавить лавровый лист и посыпать перцем, полить растительным маслом и лимонным соком. Залить водой. Готовить при 170°С 1,5 часа.

Уха по-татарски

Супы с рыбой и креветками в горшочках фото
Уха по-татарски на фото

Ингредиенты

4 картофелины
2 филе морского окуня
120 мл воды
600 мл сливок
растительное масло
зелень
черный молотый перец
соль.
Способ приготовления

Перед тем как приготовить суп в горшочке в духовке, картофель нужно помыть и почистить. Порезать тонкими ломтиками и выложить часть в горшочки. Посолить и добавить перец. Рыбное филе промыть и порезать небольшими кусочками, выложить в горшочки. Посолить.

Лук почистить и порезать полукольцами. Выложить в горшочки лук и картофель. Залить сливками и водой. Готовить при 220 °С 20 минут, а затем 1 час при 150 °С При подаче посыпать зеленью.

Суп с креветками

Суп с креветками на фото
Суп с креветками на фото

Ингредиенты

1 луковица
2 картофелины
1 морковь
20 креветок
10 оливок
вода
зелень
черный молотый перец
соль.
Способ приготовления

Лук почистить и мелко порезать. Горшочки наполовину залить водой и выложить лук. Морковь помыть и почистить. Порезать тонкими кружочками. Картофель помыть и почистить. Порезать брусочками. Креветки промыть, отварить и почистить.

В горшочки выложить морковь, картофель и креветки. Оливки порезать кружочками и выложить в горшочки. Готовить при 200 °С 50 минут. Подавать, посыпав зеленью.

Как видно на фото супы в горшочках в духовке по рецептам, представленным на этой странице, выглядят очень аппетитно:

Суп грибной
Суп мясной

Суп по-деревенски
Уха

Запись Первые блюда в горшочках: рецепты супов для духовки впервые появилась Бабушкина дача.